Llegan miles de personas a la Feria de ASORE en el Centro de Convenciones

POR EL STAR STAFF

SAN JUAN – Con asistencia “récord”, la Asociación de Restaurantes de Puerto Rico (ASORE) culminó este fin de semana su tradicional Feria Anual (Trade Show 2025), donde participaron los miembros de la industria de restaurantes, cafeterías, panaderías, empresas de manufactura y preparación de alimentos (caterings) junto a chefs, gerentes de compra y operaciones, bartenders, baristas y sommeliers. El evento celebrado en el Centro de Convenciones de Puerto Rico atrajo a miles de personas de todos los puntos de la Isla los cuales acudieron hacer negocio con las empresas exhibidoras y para conocer lo último en tecnología, equipos y servicios para la industria, distribuidores y suplidores de alimentos, además de ofrecer demostraciones y competencias culinarias.

“Esto ha sido un éxito; los miembros de ASORE han acudido al llamado de nuestra organización demostrándolo con una buena asistencia con la sorpresa que también han acudido al evento más importante de nuestra organización los dueños de franquicias de empresas de restaurantes. ASORE representa a grandes, medianos y pequeñas empresas de preparación de alimentos ya sea en restaurantes, cafeterías o negocios de franquicias en toda la isla. Tenemos que unirnos todo para mantener la discusión de aquellos asuntos que nos benefician o nos afectan como lo es el eterno tema del suministro de energía. Se hablaron varios asuntos como el costo de las utilidades, el problema de la energía eléctrica y el agua, el asunto del impuesto del inventario y la necesidad de seguir capacitando a nuestros empleados. Aquí se discutió ampliamente la importancia que tiene atender con esmero al consumidor que visita nuestros restaurantes y cafeterías. Hemos aprendido que la opción de los consumidores para hacer uso de nuestros servicios va en aumento, la familia promedio en Puerto Rico tiene entre sus prioridades el visitar con frecuencias un restaurante, una cafetería o en su efecto, ordenan frecuentemente servicios de “catering” ya sea para sus actividades corporativas, familiares o personales”, señaló la Dra. Sonia Navarro, presidenta electa de ASORE.