Lornna Soto presenta los 10 empresarios que darán sabor y vida a los primeros Food Trucks en la Antigua Central Azucarera de Canóvanas

POR EL STAR STAFF

CANÓVANAS – Lo que comenzó como una idea para rescatar un espacio olvidado, el jueves se transforma en una realidad sabrosa y llena de oportunidades. La alcaldesa de Canóvanas, Lornna Soto Villanueva, anunció con entusiasmo la selección oficial de los primeros 10 empresarios que operarán los food trucks o camiones de comida en la emblemática Antigua Central Azucarera, como parte del proyecto #YoSoyAzúcar – Open For Business.

“Este esfuerzo va mucho más allá de montar negocios sobre ruedas. Es parte de una visión mayor: de convertir este espacio histórico en un motor vibrante de cultura, emprendimiento y turismo”, destacó la primera ejecutiva de Canóvanas.

Soto Villanueva resaltó que la selección de los 10 empresarios se realizó tras un proceso competitivo, coordinado por un Comité Asesor compuesto por expertos en desarrollo económico, empresarismo y cultura comunitaria.

Mardi Roques, estudiante de duodécimo grado en St. John’s School en San Juan – y quien realiza un internado de verano con la Oficina de la Alcaldesa y contempla realizar estudios universitarios en Administración de Empresas – asistió a Soto Villanueva y al Municipio con el sitio web #YoSoyAzúcar – Open for Business, analizó las propuestas recibidas para pequeños negocios, diseñó el cuestionario y organizó las visitas de los 10 escogidos a los primeros dos sites para establecer los food trucks: la Central Azucarera y el Puente Villarán.

“Yo abrí el sitio web de Canóvanas Open For Business y Mardi tomó todas las propuestas que llegaron a través de la cuenta que el municipio creó para ello, y bajo mi dirección, trabajó el cuestionario. La planificadora del municipio los envió, se entrevistaron los 20 que respondieron, y Mardi se cercioró que llenaran todos los formularios y que ellos contestaran todo. Estamos muy impresionados con el trabajo de Mardi, y nos sentimos muy honrados de haberla tenido en el internado de verano en nuestra oficina”, expresó Soto Villanueva.

A su vez, Roques dijo estar muy agradecida a la alcaldesa y al municipio por la oportunidad, quedando impresionada tras evaluar la calidad de las propuestas recibidas.

“Las propuestas que recibimos fueron excelentes, y las 10 escogidas tienen muchísimo potencial para ser negocios exitosos y con gran oportunidad de crecimiento”, indicó la joven estudiante.

Cada propuesta fue evaluada con rigor, pero también con sensibilidad, enfatizó Soto Villanueva.